Соус из запеченной свеклы с грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 421 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла450 г
Толченые грецкие орехи1 стак.
Укроп2.5 столовые ложки
Крем-фреш2.5 столовые ложки
Хересный уксус1 чайная ложка
Семена тмина1 чайная ложка
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите запеченную свеклу и нарежьте на удобные для блендера куски.
2
Соедините в чаше блендера свеклу, толченые грецкие орехи, свежий укроп, крем-фреш, хересный уксус и семена тмина.
3
Взбейте массу до гладкой однородной консистенции, при необходимости добавляя немного оливкового масла для текстуры.
4
Добавьте крупную соль и молотый черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
5
Перелейте соус в подающую миску, украсьте сверху каплей крем-фреш, семенами тмина и свежими веточками укропа.