Запеченный картофель с чесноком и лимоном
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 355 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1.5 кг
Подсолнечное масло5 столовых ложек
Чеснок10 зубчиков
Лимонная цедра2 шт
Паприкащепот.
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Жирпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите картофель и нарежьте его одинаковыми кусочками.
2
Отварите картофель в подсоленной воде 6–8 минут, чтобы он стал мягким снаружи, затем слейте воду и слегка встряхните в кастрюле под крышкой.
3
Разогрейте жир в форме для запекания в духовке 5 минут.
4
Обваляйте картофель в масле, выложите в форму и запекайте 30 минут.
5
Добавьте чеснок, лимонную цедру и паприку, перемешайте и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
6
Подавайте горячим, посыпав рубленой петрушкой.