Зеленый рис
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалазиатская
Ингредиенты
Перец чили2 шт
Белый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Рубленая кинза (кориандр)1 стак.
Куриный бульон2 стакана
Длиннозерный рис1 стак.
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В блендере соедините лук, чеснок, кинзу, чили и один стакан бульона, взбейте до однородности и посолите.
2
Рис промойте и обсушите. На сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте зёрна, помешивая, около двух минут.
3
Влейте подготовленный соус и оставшийся бульон, накройте крышкой и томите на слабом огне 20 минут.
4
Снимите с огня и дайте рису дойти под крышкой ещё 10 минут.