Кето-винегрет
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 273 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Цветная капуста0.2 головок
Вареная свекла0.5 шт
Соленые огурцы1 шт
Розовая гималайская соль0.5 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Консервированный зеленый горошек75 г
Квашеная капуста100 г
Подсолнечное нерафинированное масло40 мл
Зеленый лук перьяпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия и очистите морковь.
2
Залейте овощи водой, добавьте гималайскую соль и доведите до кипения на сильном огне.
3
Накройте крышкой и варите капусту 20 минут, а морковь 25 минут, затем остудите.
4
Нарежьте отварную свеклу небольшими кусочками и выложите в глубокую миску.
5
Мелко порубите соленые огурцы и добавьте их к свекле.
6
Нарежьте остывшую морковь мелкими кубиками и добавьте в салат вместе с рубленым зеленым луком.
7
Мелко нарежьте отварную цветную капусту и добавьте в общую миску.
8
Посолите салат морской солью по вкусу и аккуратно перемешайте.
9
Добавьте консервированный зеленый горошек.
10
Мелко порубите квашеную капусту и добавьте в салат.
11
Заправьте блюдо нерафинированным подсолнечным маслом и перемешайте.
12
Дайте салату настояться около 20 минут, затем снова перемешайте и подавайте.