Грушево-ежевичный сорбет
⏱ 180 мин🍽 2 порц.🔥 325 ккалфранцузская
Ингредиенты
Груши2 шт
Замороженная ежевика1 стак.
Сахар0.5 стаканов
Вода100 мл
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите воду с сахаром в небольшой кастрюле, чтобы получить прозрачный сироп.
2
Добавьте нарезанные груши и варите 5–10 минут до нужной мягкости.
3
Вмешайте размороженную ежевику, прогрейте пару минут и снимите с огня.
4
Добавьте лимонный сок и полностью остудите смесь.
5
Пробейте всё блендером до однородного пюре, при необходимости разбавив водой.
6
Перелейте пюре в контейнер и замораживайте 2–2,5 часа, периодически разбивая лёд ложкой.