Морские гребешки с черными бобами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 275 ккалазиатская
Ингредиенты
Морские гребешки12 шт
Арахисовое масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Зеленый лук1 пуч.
Зеленый перец чили1 шт
Черные бобы3 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Коричневый сахар2 чайные ложки
Кукурузный крахмал2 чайные ложки
Куриный бульон3 столовые ложки
Приготовление
1
Паровые гребешки: разложить на сите над кипящей водой, накрыть и готовить 6 минут.
2
Подготовка: мелко нарезать чеснок, зеленый лук и чили; замочить черные бобы на 20 минут и обсушить.
3
Обжарка: разогреть арахисовое масло в воке, добавить ароматизаторы и бобы, жарить 2 минуты, раздавливая бобы.
4
Соус: влить соевый соус, добавить коричневый сахар, тушить 1-2 минуты.
5
Загустение: смешать куриный бульон с кукурузным крахмалом, влить в сковороду, довести до кипения и варить до загустения.
6
Подача: разложить гребешки по теплым тарелкам и полить горячим соусом.