Овощная запеканка с баклажанами и кабачками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 115 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Молодые кабачки2 шт
Помидоры3 шт
Пряностипо вкусу
Молоко100 мл
Куриное яйцо1 шт
Сырпо вкусу
Приготовление
1
Очистите баклажаны и молодые кабачки, нарежьте кольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
2
Снимите шкурку с помидоров и нарежьте их кольцами.
3
Смажьте форму маслом, выложите слоями овощные кольца, посолите, поперчите свежемолотым перцем и посыпьте сушеными травами (базилик, эстрагон, петрушка).
4
Взбейте яйцо с молоком или сливками, добавьте натертый на мелкой терке сыр и перемешайте.
5
Залите овощи молочно-сырной смесью и запекайте в разогретой духовке 25 минут.