Стир-фрай из свинины с яичной лапшой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 579 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша200 г
Свиной фарш350 г
Соевый соус3 столовые ложки
Рисовое сладкое вино2 столовые ложки
Кунжутное масло2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Имбирь40 г
Чили-паста1 чайная ложка
Рисовый уксус4 столовые ложки
Кунжут4 чайные ложки
Зеленый лукпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2
Смешайте свиной фарш с рисовым сладким вином, столовой ложкой кунжутного масла и столовой ложкой соевого соуса.
3
На сильном огне разогрейте кунжутное масло (или оливковое, если кунжутное тёмное) в сковороде, добавьте мелко нарезанные чеснок и имбирь и обжаривайте 30 секунд.
4
Добавьте фарш и жарьте 4 минуты, затем вмешайте чили-пасту, рисовый уксус и соевый соус, готовьте ещё 3-5 минут без соли и перца.
5
Добавьте лапшу, перемешайте и снимите с огня, подавайте, посыпав кунжутом и зелёным луком.