Оладьи из кукурузы и авокадо
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 461 ккалмексиканская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)3 пучка
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо1 шт
Зеленый лукпо вкусу
Свежие зерна кукурузы130 г
Красный перец чили1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Авокадо1 шт
Сок лайма2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с яйцом, добавьте нарезанный зелёный лук, кукурузные зёрна, мелко нашинкованный чили и кинзу. Посолите и поперчите по вкусу.
2
Нарежьте авокадо и аккуратно вмешайте в тесто вместе с соком лайма, стараясь не размять кусочки.
3
Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте тесто ложкой, формируя круглые оладьи.
4
Жарьте на среднем огне около 5 минут до золотистой корочки, затем переверните лопаткой и готовьте до готовности со второй стороны.
5
Подавайте оладьи сразу после приготовления.