Стейки из свинины с луком на сковороде
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 650 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Свиная вырезка600 г
Горчица30 г
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перец10 г
Молотый красный перец10 г
Приготовление
1
Промойте свиную вырезку холодной водой, обсушите и нарежьте стейками толщиной около 1,5 см.
2
Отбейте мясо, посолите и поперчите по вкусу, добавив черный и красный молотый перец.
3
Смешайте стейки с горчицей и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40 минут — 1 час.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, при необходимости накрыв крышкой.
5
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и потушите около 5 минут.