Бутерброды из домашних булочек

Смешайте теплое молоко, сахар и растопленное сливочное масло.

В миске соедините просеянную муку, соль и сухие дрожжи, добавьте молочную смесь и немного минеральной воды, замесите тесто.

Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности около 10 минут до эластичности, переложите в смазанную маслом кастрюлю, накройте пленкой и оставьте в тепле на 1-2 часа для подъема.

Обомните подошедшее тесто, разделите на 2 части, затем на 7-8 равных кусочков, сформуйте булочки, накройте тканью и дайте расстояться 30 минут.

Смажьте булочки взбитым яйцом, посыпьте кунжутом или маком, выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут до золотистой корочки.

Достаньте булочки, дайте остыть и соберите бутерброды с маслом, сыром, отварным говяжьим языком, рукколой и помидорами черри.