Филе синеглазки в корочке из сухарей, орехов и зелени
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 371 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе синеглазки6 шт
Толченые сухари125 г
Рубленая петрушка50 г
Лук-шалот2 шт
Чеснок1 зуб.
Масло грецкого ореха60 мл
Жареные грецкие орехи40 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку с грилем и смажьте маслом большой противень.
2
В блендере или комбайне слегка измельчите сухари, петрушку, мелко нарезанный шалот и чеснок, не доводя до однородной массы.
3
Добавьте жареные грецкие орехи и еще раз слегка прокрутите смесь.
4
Выложите филе синеглазки на противень, сверху распределите сухарную смесь, слегка прижмите и разровняйте.
5
Поставьте противень под гриль на 2 минуты, чтобы корочка зарумянилась.
6
Снизьте температуру духовки до 180°C и запекайте рыбу еще 6 минут до готовности.