Яблочная галета по-провански
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 278 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.75 стаканов
Кукурузная мука0.25 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Сливочное масло100 г
Пахта0.333333333333333 стаканов
Корица1 чайная ложка
Яблоко3 шт
Сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Соедините пшеничную и кукурузную муку с сахаром и солью.
2
Добавьте холодное сливочное масло и перетрите смесь до состояния крошки.
3
Влейте пахту, замесите тесто, сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на час.
4
Разогрейте духовку до 180°C, раскатайте тесто на пергаменте.
5
Нарежьте яблоки дольками, смешайте с сахаром и корицей.
6
Выложите яблоки на тесто веером, оставив края свободными.
7
Загните края теста, смажьте поверхность яичной смесью.
8
Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета теста и мягкости яблок.