Котлеты с хлебом и фаршем

Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Замочите ржаной хлеб в молоке, чтобы он размяк.

Натрите картофель на мелкой терке, хорошо отожмите от лишней жидкости и добавьте к мясному фаршу.

В миску с фаршем и картофелем добавьте размоченный хлеб и обжаренный лук.

Посолите, поперчите и тщательно вымешайте до однородности.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне по 3–5 минут с каждой стороны до полуготовности.

Переложите котлеты в кастрюлю, залейте стаканом горячей воды, доведите до кипения и тушите под крышкой около 20 минут.

Подавайте горячими с любым гарниром.