Перловка с лесными грибами и овощами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 255 ккалрусская
Ингредиенты
Перловая крупа0.5 стаканов
Оливковое масло1 столовая ложка
Замороженная овощная смесь200 г
Соевый соус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежие грибы300 г
Приготовление
1
Замочите перловку на несколько часов, затем отварите в подсоленной воде 40–45 минут до мягкости.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Если грибы замороженные, сначала обжарьте их до испарения жидкости, затем добавьте овощи. Если свежие — сначала обжарьте овощи, а потом добавьте крупные кусочки грибов.
3
Посолите и поперчите овощно-грибную смесь, накройте крышкой и тушите до готовности.
4
Добавьте к овощам с грибами отварную перловку, немного бульона от крупы (при необходимости) и соевый соус. Тушите под крышкой на среднем огне около 10 минут.
5
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.