Цыпленок по-умбрийски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 449 ккалитальянская
Ингредиенты
Кедровые орехи30 г
Филе куриного бедра4 шт
Цедра апельсина1 шт
Сольпо вкусу
Светлый изюм20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Розмарин0.5 чайных ложек
Оливковое масло3 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте измельченный изюм, кедровые орехи, цедру апельсина, соль, перец и розмарин, затем вымесите начинку руками.
2
Распластайте куриное филе бедра, удалите кость, если она есть. Разложите начинку по мясу и сверните в рулеты, закрепив их зубочистками.
3
Обжарьте рулеты на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
4
Переложите их в форму для запекания и готовьте в духовке 20 минут.
5
Остудите блюдо и нарежьте ломтиками для подачи.