Слоеный морской салат с киви

Отварите яйца и морковь до готовности, затем остудите и нарежьте: желтки и белки натрите на крупной терке, морковь — тоже на крупной терке.

В кастрюлю или форму выложите пищевую пленку крест-накрест, чтобы края свисали.

Сформируйте первый слой из очищенных креветок, слегка сбрызнув их лимонным соком.

Сверху равномерно распределите натертые желтки.

Нанесите тонкий слой майонеза.

Выложите слой морепродуктового коктейля.

Сверху уложите тонкие кружочки киви.

Посыпьте натертыми белками.

Добавьте более плотный слой майонеза.

Слегка посыпьте зеленым луком (или пореем) и при необходимости подсолите.

Выложите слой натертой моркови, сбрызнув лимонным соком.

Завершите салат слоем майонеза.

Накройте салат пленкой, слегка прижмите и уберите в холодильник минимум на ночь.

Перед подачей аккуратно снимите пленку, переверните форму на тарелку и снимите оставшуюся пленку.

Украсьте салат натертым сливочным маслом и красной икрой.