Салат с фенхелем, голубым сыром и персиком
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 252 ккалевропейская
Ингредиенты
Фенхель120 г
Белокочанная капуста120 г
Салат лолла-росса40 г
Салат романо80 г
Свежие листья шпината80 г
Листья эстрагона10 г
Голубой сыр160 г
Персики120 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте фенхель тонкими ломтиками и замочите в ледяной воде на 30 минут для хрусткости.
2
Натрите белокочанную капусту тонкой соломкой.
3
В большой миске смешайте лолла-росса, романо, шпинат и эстрагон.
4
Добавьте капусту и обсушенный фенхель, полейте оливковым маслом и перемешайте.
5
Посолите по вкусу.
6
Нарежьте персики тонкими ломтиками.
7
Выложите салат на тарелку, украсьте голубым сыром и персиками.
8
Подавайте сразу после приготовления.