Зеленостручковая фасоль и нутом и оливковым маслом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 485 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 стак.
Семена тмина2 чайные ложки
Чеснок4 зуб.
Репчатый лук1 головка
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста2 столовые ложки
Паприка1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль700 г
Консервированные помидоры850 г
Консервированный нут450 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте тмин и обжаривайте около минуты до появления аромата.
2
Добавьте лук и чеснок, посолите, поперчите и готовьте около 12 минут до мягкости и золотистого оттенка.
3
Вмешайте томатную пасту и паприку, готовьте 2 минуты до легкой карамелизации.
4
Добавьте стручковую фасоль, консервированные помидоры, нут и 3 стакана воды, доведите до кипения.
5
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около часа до мягкости нута.
6
Дайте блюду настояться не менее 15 минут перед подачей.