Блинчики из кольраби
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 134 ккалевропейская
Ингредиенты
Кольраби450 г
Репчатый лук1 головка
Зеленый перец чили1 шт
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука50 г
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Сливочное масло15 г
Оливковое масло35 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кольраби, натрите на крупной терке и хорошо отожмите сок через полотенце.
2
Смешайте в миске кольраби, мелко нарезанный лук, чили, яйцо, муку, кориандр, соль и перец. При необходимости добавьте еще муки.
3
Разогрейте смесь оливкового и сливочного масла на сковороде до прекращения пены.
4
Обжарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Выложите готовые блины на бумажное полотенце и подавайте со сметаной, йогуртом или яблочным пюре.