Яичный блин с начинкой для кето-диеты

Взбейте яйца с творожным сыром, эритритом и щепоткой соли до однородности.

Смажьте сковороду сливочным маслом и разогрейте на сильном огне.

Вылейте яичную смесь, обжарьте до золотистой корочки, затем убавьте огонь и переверните блин.

Дожарьте вторую сторону пару минут и переложите блин на тарелку.

Очистите огурцы, нарежьте их брусочками и выложите на блин поверх слоя творожного сыра.

Сверху добавьте кусочки нерки, посыпьте кунжутом, сложите блин пополам и украсьте свежим базиликом.