Курица-гриль и салат из капусты со сливочной заправкой Тахини
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 570 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Оливковое масло5 столовых ложек
Лимонный сок3 столовые ложки
Чеснок4 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Краснокочанная капуста0.5 шт
Красный лук1 головка
Тахини0.3 стаканов
Мята40 г
Рубленая петрушка40 г
Рубленая кинза (кориандр)40 г
Жареный кунжут1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте курицу с 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. чеснока, солью и перцем.
2
Добавьте нашинкованную капусту и красный лук, перемешайте.
3
В отдельной миске соедините тахини, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ч. л. чеснока.
4
Постепенно вливайте 3 ст. л. оливкового масла, затем добавьте 1/2 стакана воды, перемешивая до консистенции блинного теста. Приправьте солью и перцем.
5
Добавьте в салат мяту, петрушку, кинзу, половину кунжута и заправку. Перемешайте, отрегулируйте вкус.
6
Подавайте, посыпав оставшимся кунжутом.