Датское твердое печенье
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 217 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука325 г
Сливочное масло125 г
Лимон1 шт
Сахарная пудра100 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку со сливочным маслом до образования крошки.
2
Добавьте сахарную пудру, разрыхлитель и лимонную цедру, перемешайте.
3
Взбейте яйцо с молоком и влейте в сухую смесь, замесите однородное тесто.
4
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в длинные тонкие брусочки.
5
Нарежьте тесто на шарики размером с грецкий орех и выложите на противень.
6
Выпекайте при 220°C около 10 минут.
7
Достаньте печенье, разрежьте каждый шарик пополам, верните в выключенную духовку и оставьте там на 25 минут для допечки.