Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста250 г
Мясо100 г
Рис20 г
Морковь30 г
Петрушка5 г
Брюква30 г
Пшеничная мука5 г
Сметана30 г
Сливочное масло10 г
Овощной бульон75 мл
Приготовление
1
Сварите капустный кочан в подсоленной воде до полуготовности, затем разберите его на листья и удалите утолщённые стебли.
2
Нарежьте морковь и брюкву мелкими кубиками и потушите с маслом в небольшом количестве воды.
3
Сварите мясо, пропустите через мясорубку и смешайте с тушёными овощами, варёным рассыпчатым рисом и рубленой петрушкой.
4
Разделите начинку на 2–3 части, заверните в капустные листья, уложите в кастрюлю и залейте соусом.
5
Смешайте муку со сметаной, влейте в кипящий овощной бульон, прокипятите 5 минут, процедите и добавьте сливочное масло.
6
Запеките голубцы до готовности.