Сладкая пицца с киви

Охладите сливочное масло, нарежьте его мелкими кубиками и смешайте с мукой, сахаром, желтком и яйцом, замесив тесто.

Уберите тесто в холодильник на 30 минут, затем раскатайте и переложите в форму для выпечки.

Проткните тесто вилкой, накройте фольгой и выпекайте в духовке 20–25 минут.

Достаньте основу, снимите фольгу и дайте ей остыть. Тем временем очистите киви и нарежьте кружками толщиной около 1 см.

Равномерно распределите киви по поверхности основы.

Взбейте яйцо со сливками, добавьте половину сахарной пудры и коньяк, процедите массу через сито и залейте киви.

Верните пиццу в горячую духовку на 20 минут, дайте слегка остыть и присыпьте оставшейся сахарной пудрой.