Пирог со щавелем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 319 ккалрусская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто200 г
Бекон150 г
Куриное яйцо3 шт
Щавель100 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Растительное масло15 мл
Творог240 г
Сыр пармезан50 г
Сольпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему немного оттаять.
2
Крупно нарежьте щавель (и шпинат, если используете), а лук и чеснок мелко нашинкуйте.
3
Нарежьте бекон полосками и обжарьте его на растительном масле до румяности.
4
Добавьте к бекону лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте чеснок, щавель и шпинат. Пассеруйте около минуты и дайте начинке слегка остыть.
5
В миске смешайте творог, два яйца и тертый пармезан. Введите остывшую овощную смесь, добавьте мускатный орех, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
6
Раскатайте тесто в квадрат примерно 25x25 см на присыпанной мукой поверхности.
7
Переложите тесто в форму для выпечки, выложите начинку и загните края теста к центру, сформировав пирог.
8
Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и выпекайте при 190°C около 45 минут, пока тесто не подрумянится.
9
Достаньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть на решетке и подавайте теплым или холодным.