Индийская Райта
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 33 ккалиндийская
Ингредиенты
Огурцы1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Семена тмина0.5 чайных ложек
Натуральный йогурт120 мл
Сахарная пудра0.5 чайных ложек
Чеснок1 зуб.
Свежая мята1 столовая ложка
Свежая кинза (кориандр)1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте зелень мелкими кусочками, раздавите чеснок и обжарьте семена тмина на сухой сковороде до появления аромата.
2
Натрите огурец на мелкой тёрке, посолите, хорошо встряхните и оставьте на час для выделения сока.
3
Сильно отожмите огурец, чтобы убрать лишнюю жидкость.
4
Помелите поджаренные семена тмина в ступке до состояния мелкого порошка.
5
Соедините огурец с йогуртом, сахарной пудрой, тмином, чесноком и зеленью, тщательно перемешайте и уберите в холодильник до подачи.