Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 385 ккалевропейская
Ингредиенты
Груши1 шт
Рукола90 г
Домашний сыр50 г
Прозрачный мед3 столовые ложки
Обжаренные кедровые орехи15 г
Оливковое маслопо вкусу
Черная сольпо вкусу
Бальзамический уксуспо вкусу
Приготовление
1
Выложи рукколу на тарелку и сбрызни бальзамическим уксусом.
2
Разрежь грушу пополам и удали сердцевину с семенами.
3
Растопи мед на сковороде на среднем огне, затем обжарь грушу в нём около 8 минут до золотистой карамели со всех сторон.
4
Выложи карамелизированную грушу к рукколе.
5
Обжарь кедровые орехи в том же меду на сковороде около 1 минуты и добавь к салату.
6
Разотри домашний сыр руками на мелкие кусочки и добавь в салат.
7
Полей оливковым маслом и посыпь черной солью.