Битые огурцы по-китайски

Очистите огурцы от кончиков и разрежьте на четвертинки.

Нарежьте 5 зубчиков чеснока тонкими кольцами.

Поместите огурцы и чеснок в несколько прочных слоённых пакетов, плотно скрутите, чтобы удалить воздух.

Аккуратно разбейте содержимое пакетов, чтобы овощи дали сок и смешались.

Переложите разбитые овощи в миску и добавьте половину нарезанного перца чили.

Влейте по 1 ст. л. соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла, перемешайте.

Посыпьте салат крупно нарезанной кинзой, перемешайте и сразу подавайте.