Классическая селедка под шубой
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Слабосоленая сельдь400 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Свекла300 г
Куриное яйцо4 шт
Репчатый лук100 г
Майонез100 г
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу, картофель и морковь в кожуре до мягкости (морковь ~20 мин, картофель ~30-35 мин, свекла ~1 час), затем остудите и очистите.
2
Разделайте слабосоленую сельдь на филе без костей и нарежьте мелкими кубиками.
3
Сварите яйца вкрутую, очистите и натрите на крупной терке вместе с овощами.
4
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
5
Соберите салат слоями в салатнике: картофель, сельдь, лук, картофель, морковь, яйца, свекла, промазывая каждый слой майонезом.
6
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь) для пропитки, перед подачей украсьте зеленым луком.