Рыба в гранатовом соке
⏱ 155 мин🍽 4 порц.🔥 135 ккалвосточная
Ингредиенты
Рыба500 г
Гранатовый сок0.5 стаканов
Репчатый лук1 головка
Кинза1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист2 шт
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите рыбу, поместите целиком в неглубокую кастрюлю с подсоленной водой, полностью покрыв её. Добавьте лавровый лист и целую луковицу, варите 30–40 минут.
2
Достаньте рыбу, дайте ей остыть и выложите на плоское блюдо. По желанию можно нарезать на порционные куски.
3
В гранатовый сок (желательно из кислого или кисло-сладкого граната) добавьте раздавленный чеснок и мелко нарезанную кинзу, перемешайте.
4
Залейте рыбу полученной подливой и оставьте мариноваться на 2 часа, пока сок не пропитает мясо и оно не станет розовым. Подавайте холодным.