Золотые галлеоны

Смешайте манную крупу, соль, сахар и ванилин в одной миске.

Добавьте творог и хорошо перемешайте вилкой. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка впитала влагу и масса стала плотной.

Высыпьте муку на стол, выложите творожное тесто и раскатайте его в ровную колбаску.

Нарежьте колбаску на одинаковые шайбочки, присыпьте срезы мукой и слегка придайте им форму.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обжаривайте сырники по 5–7 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем 3 минуты с другой.

Подавайте готовые сырники горячими со сметаной, сиропом или вареньем.