Соус «Ткемали»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 141 ккалгрузинская
Ингредиенты
Кинзапо вкусу
Сливы ткемали0.5 стаканов
Укроппо вкусу
Красный стручковый перец1 шт
Чеснок3 зуб.
Молотый кориандрпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте сливы ткемали водой и доведите до кипения, варите около 10 минут.
2
Слейте жидкость, удалите косточки и разомните ягоды до состояния однородного пюре.
3
Добавьте мелко нарезанный красный стручковый перец и соль.
4
Помните в ступке кинзу, укроп и чеснок, затем смешайте со сливовым пюре.
5
Всыпьте молотый кориандр и тщательно перемешайте.