Борщ для сыроедов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 152 ккалрусская
Ингредиенты
Вода1.5 л
Свекла1 шт
Помидоры1 шт
Мини морковь1 шт
Репчатый лук0.25 головок
Картофель2 шт
Сладкий перец0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло30 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Листья петрушки30 г
Зеленый лук30 г
Морская сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Очистите все овощи. Натрите на тёрке морковь и свёклу, нарежьте картофель тонкими дольками.
2
Мелко нашинкуйте репчатый лук, сладкий перец, помидоры и чеснок.
3
Смешайте подготовленные овощи, заправьте оливковым маслом.
4
Вскипятите воду в кастрюле, выключите огонь и залейте овощи горячей водой.
5
Добавьте соль, чёрный перец и специи по вкусу, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут.
6
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой и зелёным луком.