Свиные ребра в китайском соусе барбекю
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 1222 ккалкитайская
Ингредиенты
Красный перец чили2 шт
Имбирь50 г
Чеснок3 зуб.
Соевый соус0.5 стаканов
Цветочный мед3 столовые ложки
Сахар демерара2 столовые ложки
Кетчуп3 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Красный винный уксус1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свиные ребра20 шт
Перец чили хлопьямипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме свиных рёбер и хлопьев чили, до однородности.
3
Залейте рёбра половиной полученного соуса и тщательно перемешайте.
4
Запекайте 30 минут до готовности, периодически проверяя: если соус начинает подгорать, добавьте немного воды.
5
Перед подачей посыпьте рёбра хлопьями перца чили.
6
Оставшийся соус доведите до кипения и варите 5–6 минут.
7
Подавайте рёбра с соусом и рисом.