Раки по рецепту Вадима Калинича
⏱ 45 мин🍽 12 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Раки50 шт
Сушеные стебли укропа1 пуч.
Каменная сольпо вкусу
Красный перец чили3 шт
Помидоры150 г
Сливочное масло100 г
Чеснок3 зуб.
Водка100 мл
Приготовление
1
Доведите воду до кипения, затем добавьте сушеный укроп, каменную соль и сливочное масло.
2
Опустите раков в ароматный бульон и варите около 10 минут.
3
Добавьте в кастрюлю раздавленные томаты, половинки зубчиков чеснока и разрезанный красный перец чили.
4
Продолжайте варку, периодически помешивая, еще 10 минут.
5
Влейте водку, снимите с огня и дайте ракам настояться в бульоне не менее 30 минут.