Суп с рыбными шариками и шиитаке
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 585 ккалазиатская
Ингредиенты
Сардины1 кг
Мисо-паста5 столовых ложек
Белое сухое вино100 мл
Сахар1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Кукурузная мука2 столовые ложки
Грибы шиитаке100 г
Тунец20 г
Соевый соус2 столовые ложки
Морская капуста50 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лук-порей200 г
Приготовление
1
Очистите сардины от костей, измельчите и смешайте с яйцом, кукурузной мукой, белым вином, солью и сахаром. Сформируйте шарики.
2
Залейте морскую капусту холодной водой, доведите до кипения и варите 3 минуты. Добавьте мисо-пасту, хлопья тунца бонито, соевый соус, соль и перец.
3
Опустите рыбные шарики в бульон и варите 10 минут.
4
Нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками, добавьте в суп и варите 5 минут.
5
Нашинкуйте лук-порей, добавьте в суп и варите еще 5 минут.