Апельсиновые маффины с сушеной клюквой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 398 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Коричневый сахар40 г
Овсяные хлопья1 стак.
Виноградное масло50 мл
Куриное яйцо2 шт
Апельсиновый сок180 мл
Натуральный йогурт150 г
Цедра апельсина1 столовая ложка
Лимонная цедра0.5 столовых ложек
Сушеная клюква100 г
Мед1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и коричневый сахар.
2
В отдельной миске соедините яйцо, виноградное масло, натуральный йогурт и апельсиновый сок, слегка взбивая.
3
Аккуратно влейте жидкую смесь в сухую, перемешивая до однородности. Добавьте апельсиновую и лимонную цедру, сушеную клюкву и, при желании, немного специй (гвоздика, имбирь, кардамон).
4
Разложите тесто по 12 формочкам, заполняя их примерно на две трети.
5
Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до готовности.
6
Готовые тёплые маффины смажьте мёдом.