Сэндвичи с гуакамоле, каперсами и копченым мясом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 558 ккалмексиканская
Ингредиенты
Хлеб для тостов8 кусков
Бакинские помидоры3 шт
Копченая ветчина300 г
Каперсы50 г
Листья латука4 шт
Авокадо400 г
Сок лайма20 мл
Сладкий перец50 г
Лук-шалот15 г
TABASCO®1 мл
Сольпо вкусу
Вустерширский соус1 г
Приготовление
1
Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте крупной нарезкой.
2
Один помидор бланшируйте в кипятке, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
3
Запекайте сладкий перец при 220 градусах около 20 минут, затем очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
4
Смешайте авокадо, размяв его вилкой, с томатами, перцем, мелко нарезанным шалотом, табаско, вустерширским соусом и лаймовым соком.
5
Нарежьте два помидора кольцами средней толщины, а копченую ветчину — ломтиками.
6
Смажьте каждый ломтик хлеба гуакамоле.
7
На четыре ломтика выложите ветчину, добавьте кольца помидоров и посолите.
8
Раздавите каперсы и распределите их между помидорами.
9
Положите сверху листья латука и закройте сэндвичи оставшимися ломтиками хлеба.