Свиная корейка в соусе дорблю
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 1720 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свиная корейка300 г
Морская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло15 г
Сливки 10%-ные10 мл
Сыр дорблю65 г
Огурцы1 шт
Помидоры1 шт
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте свиные стейки по 4-5 минут с каждой стороны на сильном огне, добавив соль.
2
После обжарки посыпьте мясо смесью перцев, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-12 минут.
3
В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте сыр дорблю и томите на среднем огне под крышкой до полного расплавления.
4
Влейте сливки, перемешайте до однородного соуса.
5
Выложите на тарелку нарезанные огурцы и помидоры, сверху положите готовую корейку, полейте её сырно-сливочным соусом и посыпьте перцем перед подачей.