Жареная лапша с тофу и овощами в соусе терияки
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 456 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша50 г
Тофу20 г
Куриное яйцо1 шт
Морковь20 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)20 г
Красный сладкий перец20 г
Сушеная ламинария10 г
Кунжутное масло10 мл
Зеленый лук1 пуч.
Соус терияки20 г
Приготовление
1
Нарежьте морковь, тофу, стручковую фасоль, сладкий перец и зеленый лук. Замочите сушеную ламинарию в холодной воде.
2
Сварите яичную лапшу, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, чтобы остановить варку, и хорошо слейте воду.
3
На раскаленной сковороде приготовьте рваный омлет из яйца и снимите его со сковороды.
4
В раскаленном кунжутном масле обжарьте до золотистого цвета чеснок, имбирь и кунжутные семена. Добавьте овощи и тофу, жарьте до подрумянивания.
5
Добавьте половину соуса терияки и отжатую ламинарию, жарьте, помешивая, 2 минуты.
6
Выложите лапшу и яйцо на сковороду, жарьте 2 минуты, чтобы лапша впитала вкус овощей.
7
Добавьте оставшийся соус терияки, жарьте еще 2-3 минуты. Подавайте, украсив зеленью.