Салат из свежих овощей с оливковым маслом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 139 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Морковь70 г
Корень фенхеля40 г
Оливковое масло20 мл
Листья базилика4 шт
Укроп1 стебель
Молотый черный перецпо вкусу
Чесночная сольпо вкусу
Мангольдпо вкусу
Лимонный сок3 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте и очистите морковь и огурцы, нарежьте их тонкими продольными слайсами.
2
Нарежьте красный лук тонкими перьями, а помидоры — дольками.
3
Разрежьте корень фенхеля пополам, удалите нижнюю часть и внешний слой, затем нарежьте тонкими ломтиками.
4
Смешайте все подготовленные овощи в миске.
5
Добавьте фенхель, приправьте чесночной солью и молотым чёрным перцем.
6
Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.
7
Выложите салат на тарелку, украсьте листьями базилика, укропа и мангольда, в центр поместите лук-перья.