Курица в грибном соусе с сыром

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте курицу: промойте, обсушите, нарежьте кусочками и приправьте солью и перцем.

Потушите грудку в стакане воды 5-7 минут после закипания, затем переложите в форму для запекания.

Нарежьте шампиньоны крупно, лук — полукольцами, морковь натрите на тёрке, а чеснок мелко порубите.

Обжарьте грибы, лук и морковь на сухой сковороде, добавьте куриный бульон, соль и перец, затем выпарите жидкость примерно на треть.

Добавьте в соус чеснок, когда он будет почти готов.

Залейте курицу грибным соусом, накройте фольгой или крышкой и запекайте 15-20 минут.

Снимите фольгу, посыпьте блюдо сыром и допекайте ещё 5 минут до золотистой корочки.