Чикенбургер с горчицей

Нарежьте куриное филе кубиками, добавьте красный лук и кинзу, затем измельчите в блендере до состояния фарша.

Переложите фарш в миску, приправьте черным перцем, сушеным чесноком и соевым соусом, влейте 10% сливки до консистенции влажного теста.

Уберите фарш в холодильник минимум на час, чтобы он впитал специи и стал сочным.

Разогрейте духовку до 200°C, сформируйте из фарша четыре плоские круглые котлеты.

Выложите котлеты на смазанный маслом противень, накройте фольгой и запекайте, проверяя готовность каждые 10-15 минут.

При необходимости подогрейте котлету с сыром в микроволновке, а булочку обжарьте мякишем вниз на сухой сковороде до хруста.

Смажьте обе стороны булочки майонезом и горчицей, выложите листовой салат, тонко нарезанные помидоры и огурцы.

Соберите бургер: положите котлету с сыром на одну половину булочки, накройте второй и слегка придавите.