Бисквит с блинной мукой

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму сливочным маслом.

Взбейте яйца миксером около 5 минут до пышной пены, затем постепенно введите сахар и продолжайте взбивать до густой массы и полного растворения сахара.

Отдельно просейте блинную муку и крахмал. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яичную смесь.

Растопите сливочное масло, соедините его с водой и влейте в тесто, перемешав до однородности.

Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 20 минут.

Готовый бисквит достаньте из духовки, выньте из формы, положите на решётку и полностью остудите.

После остывания нарежьте бисквит примерно на 15 равных кусков.