Тажин из баранины с картофелем
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 299 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина300 г
Картофель5 шт
Йогурт200 г
Молотый кумин (зира)щепот.
Куркумапо вкусу
Репчатый лук50 г
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, залейте йогуртом и приправьте кумином с куркумой.
2
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и выложите сверху мясо.
3
Положите лавровый лист, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
4
Доведите до кипения и варите 15 минут, пока жидкость не начнет бурлить.
5
Снизьте огонь до минимума и томите блюдо под крышкой ещё 1,5 часа.