Наполеон домашний

Приготовить заварной крем: довести до кипения молоко с ванильным сахаром, затем влить в яично-сахарную смесь с мукой и варить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Оставить остывать.

Растопить маргарин и остудить до комнатной температуры.

Смешать яйцо, сахар, остывший маргарин, стакан молока и гашеную соду. Постепенно ввести просеянную муку, замесив эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить тесто на 32 равные части, скатать шарики и раскатать каждый в тонкий круглый корж толщиной 1-2 мм.

Выпекать коржи на горячем противне в духовке при 200°C по 2-3 минуты до золотистого цвета. Оставить 2 коржа для украшения.

Собрать торт, щедро промазывая каждый корж кремом (2-3 ст. л.). Оставить на несколько часов для пропитки и оседания.

Обрезать неровные края, посыпать верх и бока крошкой из отложенных коржей. Украсить по желанию.