Чавыча с кокосовым йогуртом и фенхелем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 173 ккалазиатская
Ингредиенты
Чавыча150 г
Йогурт400 г
Кокосовые сливки150 мл
Фенхель50 г
Перец чили1 г
Тимьян2 г
Оливковое масло20 мл
Морская соль2 г
Приготовление
1
Замаринуйте филе чавычи в оливковом масле, тимьяне и морской соли на 30 минут.
2
Сверните рыбу в пергаментный конверт и запекайте при 200 градусах 8-10 минут.
3
Достаньте рыбу и дайте ей отдохнуть в закрытом конверте 5 минут.
4
Смешайте 400 г обычного йогурта с 150 г кокосовых сливок, посолите; для подачи используйте 150 г смеси.
5
Подавайте рыбу с кокосовым йогуртом, тонко нарезанным фенхелем, зеленью, оливковым маслом и свежей лимонной или лаймовой цедрой.