Постный заливной пирог с грушами и миндалем
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 536 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар250 г
Соль4 г
Пшеничная мука400 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Растительное масло100 мл
Груши3 шт
Лимон1 шт
Миндальные лепестки70 г
Ванильная эссенция0.5 чайных ложек
Сахарная пудра75 г
Приготовление
1
Снять цедру с лимона мелкой тёркой и выжать сок.
2
В 250 мл воды растворить сахар и соль, добавить ложку лимонного сока, растительное масло и ванильную эссенцию, перемешать.
3
Просеять муку с разрыхлителем в жидкую смесь и вымешать однородное тесто.
4
Очистить груши, удалить сердцевину и нарезать кубиками 2 см.
5
Добавить в тесто груши, миндальные лепестки и цедру, аккуратно перемешать.
6
Перелить тесто в форму и выпекать при 180 градусах около 1 часа, проверяя готовность сухой зубочисткой.
7
Достать пирог и дать ему немного остыть.
8
Смешать сахарную пудру с 2 ложками лимонного сока до однородной глазури.
9
Полить тёплый пирог приготовленной глазурью.