Рисовая каша с сыром по-милански
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 315 ккалитальянская
Ингредиенты
Рис250 г
Сливочное масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Мясной бульон2 стакана
Твердый сыр150 г
Жир1 чайная ложка
Шампиньоны4 шт
Помидоры5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистого оттенка.
2
Добавьте промытый рис и готовьте, помешивая, пока он не станет полупрозрачным.
3
Влейте мясной бульон, посолите, поперчите и тушите до рассыпчатой готовности.
4
Нарежьте помидоры крупными дольками, а шампиньоны тонкими ломтиками.
5
Растопите половину твёрдого сыра на сливочном масле.
6
Смажьте миску жиром, смешайте в ней рис, помидоры и грибы.
7
Выложите блюдо на плоскую тарелку и посыпьте оставшимся тёртым сыром.